随着Melrosel的三款有机植物精粹粉在澳洲本地几乎断货的盛销节奏，大麦草和小麦草迅速走入了更多国人的日常养生生活。一字之差的两草究竟从营养成分与日常养生保健上有什么区别？
来看看澳洲本地对大麦草与小麦草的异同总结
相同处
?均含有叶绿素
?均含有丰富营养包括维生素，抗氧化矿物质和氨基酸
?均含有微量元素包括钙，镁及钾
?均提供日常维生素A,C,E,K及叶酸的摄取
?均是抗氧化物质及超氧化物剂物歧化酶的来源
不同处
?大麦草含有比小麦草稍高的蛋白质
?大麦草被认为比小麦草更温和的口感，小麦草较苦涩
Melrose有机绿植精粹粉不仅有大麦草和小麦草可选，更特别配方一款全能综合使日常营养平衡摄取最优化
最受欢迎的全能综合绿瘦子，含大麦草小麦草各33%，还特别添加了小球藻和螺旋藻，得以让我们日常调理的营养平衡摄取最优化。
虽然大麦草与小麦草在营养成分上相差不大，但相关研究者对大麦草在治疗病恙方面的研究及发现证实了一些大麦草的优越性，这里转述提供给大家做购买选择参考。
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大麦草汁与小麦草提取物很类似。但对治疗病恙来说，大麦草优于小麦草。
大麦草和念珠菌患者生活在工业化国家中约有30％至80％的群体患有霉菌病（由真菌引起的一种疾病）。主要菌型为白色念珠菌。凭借其代谢毒素，真菌的代谢毒素会损害和削弱机体。还有一种霉菌病，可以从肠道蔓延到内部器官和大脑。所有甜的或含糖的食物都会促进霉菌病的发生。
德国哈利玛伊曼发现，一些疾病或健康问题如酸中毒，癌症和多发性硬化症几乎总会伴随真菌的增殖。她写道，用小麦草汁和青木瓜果汁半治疗半年后，也无法治愈她十几年的念珠菌感染。当她改用苦麦草时，念珠菌感染得到了控制，机体恢复了正常。因此，念珠菌感染患者应该用大麦苗或蓝绿藻制剂。
萩原良英博士报道了很多用麦苗后念珠菌病人在短时间恢复了正常
大麦草养分含量大麦草中大部分营养物质的浓度水平超过小麦草。大麦草比小麦草要多大约两倍容易吸收的钙，两倍对酸碱平衡很重要的钾。同时，大麦苗的磷是小麦草的一半。我们现代文明的很多饮食中含有磷。一些专家，如哈利玛恩依曼认为磷会引起儿童多动症和睡眠障碍。此外，大麦苗也比小麦草含有更丰富的叶绿素和酶。
喝大麦草汁不会反胃大麦草汁，无论是鲜榨的，或混合液体，粉末，都不会导致反胃。这可能是因为大麦苗是弱碱性的可以中和过量胃酸的缘故。
荻原良英博士认为，许多小麦草制品在体内代谢为酸的成分。这也许是在生产过程中高温所致，因为新鲜小麦草的碱性虽比大麦苗少但仍然含有丰富的碱性物质。
这里要特别强调一下Melrose的有机小麦草来自严格的生产管理过程，保留其丰富的碱性成分，可帮助改善酸性体质。
大麦草中酶和抗氧化物质大麦草含有抗氧化酶，超氧化物歧化酶（SOD），以及酶，脂肪酸氧化酶和氢化酶。后两种酶有利于机体的脂肪分解和能量生产。缺少这两种酶的人会加速脂肪存储，发生体重增加的问题，发生胆固醇水平升高，动脉粥样硬化甚至血栓形成的风险。
大麦草还含有过氧化氢酶，可以激活免疫系统对抗抗癌细胞，大量的抗氧化剂，包括类黄酮，它是一个比β-胡萝卜素，维生素C，维生素E更强大的抗脂质体氧化物质。迄今，除了大麦苗之外，尚未在其他任何蔬菜或谷物草中发现。
日本皮肤病研究所武藤达雄博士已经确定大麦苗酶复合物能够治疗皮肤色素沉着，如老年性角化病，黑变病和一些皮肤疑杂症。许多定期喝大麦草汁或服用大麦苗粉的案例已经证实了这些研究成果。
大麦草中的苦味成分大麦草的另一个特点是含有一些苦味物质，这些物质对胰脏，胃，肝和胆囊有益。野菜和草药中也含有丰富的的苦味成分。
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本文编辑：佚名
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